Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina

Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina

4.5 29 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
4 uova
2 cucchiaini di sale
150 g di zucchine a pezzi (2 cm)
2 cipollotti a pezzi
1 spicchio di aglio (optional)
20 g di cipolle a pezzi (3-4 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
40 g di carota (optional) pelata e a pezzi (3-4 cm)
3 - 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro fresca o in scatola
100 g di acqua
320 g di pasta integrale corta, formato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1463.5 mg

Protein 25.8 g

Calories 2147.3 kJ / 513.3 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 59.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crescere insieme 40 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 Recipes
Italy

You might also like...

Pasticcio di pesce e patate

1 Std. 10 Min

Torta salata patate dolci e peperoni

2 Std. 10 Min

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

50 Min

Cocottine uova, piselli e prosciutto

30 Min

Frittata con salmone affumicato e piselli

45 Min

Frittatine alle cime di rapa

1 Std.

Insalata di fagioli e cipolla di Tropea

45 Min

Tonno fresco alla salsa di fragole

35 Min

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

1 Std.

Insalata di pollo in vasetto

40 Min

Sformatini di orzo con melanzane saltate

50 Min

Insalata di totano e piselli al lime

1 Std.