Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

4.9 14 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

1 porzione

Ingredients

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di melanzane a dadini (2 cm)
1 cucchiaino di sale
200 g di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
1 rametto di mentuccia le foglioline lavate
1 pizzico di pepe bianco macinato
fette di pane tostato, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 36.6 g

Calories 2297 kJ / 549 kcal

Fat 39.4 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 140 g

Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... melanzane 10 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min

Pasticcio di pesce e patate

1h 10min

Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina

40min

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

50min

Millefoglie di patate e funghi porcini

1h 20min

Frittata con salmone affumicato e piselli

45min

Tonno fresco alla salsa di fragole

35min

Spirali di frittata arlecchino

2h 30min

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

1h 20min

Lasagna di pesce e piselli

1h 5min

Cocottine uova, piselli e prosciutto

30min

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20min