Pain tordu à l’armagnac et confit d’ail

Pain tordu à l’armagnac et confit d’ail

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Prep. 15 min

Total 3 h 15 min

6 portions

Ingredients

410 g d'eau
10 g d'armagnac
5 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
2 c. à café de sel
10 g d'huile neutre et un peu pour le saladier
60 g d'ail
5 g de beurre demi-sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 665.5 mg

Protein 9.5 g

Calories 1480 kJ / 351.3 kcal

Fat 5 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 63.7 g

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