Wraps de rillettes de cabillaud, chou rouge, roquette et sauce curry-gingembre

Wraps de rillettes de cabillaud, chou rouge, roquette et sauce curry-gingembre

3.9 9 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Les wraps

225 g de farine de blé
1 c. à café de sel
25 g de beurre
125 g d'eau

Les rillettes de cabillaud

400 g d'eau
300 g de cabillaud
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g d'échalote
30 g de citron jaune pelé à vif et égrainé
120 g de crème liquide entière
5 g de ciboulette fraîche ciselée

La sauce curry-gingembre

50 g de crème liquide entière
125 g de yaourt nature
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Le montage

farine de blé pour le plan de travail
100 g de chou rouge finement émincé
50 g de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 739.8 mg

Protein 16.7 g

Calories 1341.5 kJ / 320 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les tapas 10 Recipes
France

You might also like...

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

35 Min

Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic

35 Min

Rouleaux de crabe et coriandre

1 Std.

Œufs farcis à la berrichonne

40 Min

Plateau apéritif de poissons fumés et gressins

3 Std.

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5 Std. 20 Min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1 Std. 20 Min

Langues de chat aux rillettes de saumon

1 Std.

Rillettes de canard et bavarois à la courge

13 Std.

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

14 Std.

Gougères au curry

1 Std.

Miniclub-sandwichs

1 Std. 30 Min