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Torta salata spinaci e pomodori (vegan)

Torta salata spinaci e pomodori (vegan)
4.4 32 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 fette
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Ingredients

Pasta brisée
  • 250 g di farina tipo 00
  • 120 g di margarina fredda
  • 60 g di acqua fredda
  • 5 g di sale
Ripieno di spinaci e pomodori
  • 1 - 2 spicchi di aglio
  • 30 g di farina di soia (vedere consigli)
  • 60 g di acqua
  • 400 g di tofu delicato
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 5 g di lievito alimentare
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 5 g di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
  • ¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 200 g di spinaci in foglia surgelati decongelati, strizzati e sminuzzati
  • 2 cucchiai di pangrattato vegan
  • 150 g di pomodorini a metà (10-12)
  • 30 g di mandorle a lamelle

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 11 g
Calories 1480 kJ / 353 kcal
Fat 21 g
Fibre 3.8 g
Carbohydrates 29 g

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