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Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts
Ingredients
Bar
-
15 g de fines herbes fraîches (par ex. thym citron, basilic, fenouil et persil)
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250 g d'eau
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2 c. à café de levure déshydratée20 g de levure fraîche
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400 g de farine à pain et un peu plus à saupoudrer
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1 c. à café de sel
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1 citron en tranches
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1 bar poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 500 g
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2 c. à café de sel selon vos goûts
Pommes de terre vapeur et haricots verts
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500 g d'eau
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200 g de pommes de terre nouvelles petites, non pelées
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200 g d'haricots verts surgelés
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2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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