Rosette di farro

Rosette di farro

4.0 3 rating

Prep. 45 min

Total 17 h 30 min

10 pezzi

Ingredients

Poolish di farro

150 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina di farro integrale

Impasto

700 g di acqua (di cui 200 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
350 g di farina di farro + q.b.
15 g di malto in polvere

15 g di miele
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
semi di sesamo a piacere
semi di papavero a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7 g

Calories 758 kJ / 181 kcal

Fat 1 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recipes
Italy

You might also like...

Pane integrale in cassetta

4 h

Pane di farro alle nocciole

2 h 50 min

Insalata di bulgur con ceci, pomodorini, fagiolini e cipollotti

50 min

Pancarrè ai 5 cereali

5 h

Panini con muesli

19 h 30 min

Pane al latticello

18 h

Pane cosacco

16 h

Pane morbido di farro

19 h

Filone di segale

4 h

Trecce dolci

4 h

Pagnotte integrali con lievito madre

4 h

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24 h