Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio (optional)
- ½ cipolla bianca a metà
- 2 rametti di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di cuori di carciofo a spicchi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 320 g di pasta integrale
- pecorino a scaglie q.b. per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1823.3 kJ / 435.8 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 57.5 g
- Fat
- 15.1 g
- Saturated Fat
- 3.7 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 926.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fusilli ai carciofi e piselli
30 Min
Pasta broccoli e acciughe
40 Min
Risotto ai carciofi
30 Min
Orecchiette alle cime di rapa
4 Std.
Pasta integrale con crema di fave
40 Min
Spaghetti peperoni, spada e melanzane
35 Min
Penne risottate carciofi e zucca
40 Min
Pasta con pesto di carciofi
30 Min
Fusilli primavera ai carciofi e piselli
30 Min
Pasta integrale con salmone e crema di asparagi
35 Min
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40 Min
Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino
40 Min