Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

4.6 14 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

60 g de petits pains rassis en morceaux
30 g de graines de sésame
½ c. à café de curry en poudre
20 g de câpres en saumure égouttées
1 gousse d'ail
20 g de feuilles de persil frais
80 g de jus d'orange, fraîchement pressé
60 g d'huile d'olive extra vierge
1 ½ c. à café de sel et un peu plus
20 g de feuilles de basilic frais
1 c. à café de poivre noir moulu et un peu plus
300 g de chou rouge en morceaux
150 g de pommes à croquer épluchées, trognons retirés, en morceaux
1 c. à café bombée de graines de cumin
10 g de miel
½ c. à café de cannelle en poudre
30 g de farine de blé complet
300 g de feta
1 œuf
1 c. à soupe d'huile végétale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1829.6 mg

Protein 17.5 g

Calories 2333.3 kJ / 557.7 kcal

Fat 40.4 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Boost immunitaire 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Guacamole

5 min

Meal Prep - Œufs | Pain complet à l'épeautre, tartinade d'œuf à l'avocat, jus de légumes

1 h 30 min

Soupe de courgette et menthe

35 min

Salade Waldorf sur feuilles d'endives

30 min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 h 10 min

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

30 min

Soupe de betteraves

45 min

Soupe de navets

30 min

Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte

40 min

Salade de chou rouge, carottes et feta

15 min

Summer Coleslaw

15 min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35 min