Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Nudeln
- 320 g Linguine, Garzeit 10 Minuten (siehe Tipp)
- 1200 g Wasser
- 1 TL Öl
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Austernpilzsauce
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 130 g Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
- 60 g Butter, in Stücken
- 600 g Austernpilze, in sehr feine Streifen gezupft
- 1 TL Salz
- 100 g Rotwein, trocken
- 200 g Crème fraîche
- 10 g Speisestärke
- 1 TL Zitronenschale, fein abgerieben
- 1 geh. TL Thymian, getrocknet
- ¼ TL Paprika de la Vera
- ½ TL Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2882 kJ / 689 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 78 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 929 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zucchini-Kartoffel-Parmigiana
1 godz. 15 min
Zucchini-Kartoffel-Parmigiana
1 godz. 15 min
Gnocchi mit Pfifferling-Rahm-Sauce
30 Min
Graupen-Rouladen mit Waldpilz-Sauce
1j 30 menit
Neue Kartoffeln mit Lachscreme
50 menit
Veganes Austernpilz-Schawarma
45 Min
Kräuterseitlinge mit Paprika und Basilikum
25 Min
Pilz-Hackfleisch-Bolognese mit Bandnudeln
1 Std.
Spaghetti Arrabiata mit Thunfisch
30 Min
Spaghetti mit Pilz-Bolognese
1 Std.
Kürbis-Pilz-Ragout
40 Min
Pilz-Käse-Nudeln mit Spinat
35 Min