![Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b4ebdfe2450f6424ea893e3213f02d91/Derivates/fdd0c2c2a70f86e252c255ef069fe135ef8bd204.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les frites
- 2 patates douces de belle taille, en bâtonnets
- 1 c. à café de paprika
- 1 pincée de poivre moulu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
Le tofu
- 400 g de tofu ferme, en bâtonnets
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d'oignon en poudre
- 125 g de farine, et un peu pour fariner
- du sel
- du poivre moulu
- 2 œufs
- 2 c. à soupe d'eau
- 375 g de chapelure
La mayonnaise
- 1 œuf
- 2 c. à café de moutarde
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 250 g d'huile de tournesol
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 5765 kJ / 1377 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 122 g
- Fat
- 81 g
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