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Tourte aux blettes

Tourte aux blettes
4.3 8 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 20 min
8 parts
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Ingredients

La pâte
  • 150 g de lait
  • 5 g de levure boulangère sèche
  • 280 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 55 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à café de sel
La garniture
  • 400 g d'eau
  • 5 œufs dont 1 battu pour la dorure
  • 500 g de feuilles de blette coupées en morceaux
  • 60 g d'oignons nouveaux coupés en rondelles
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g d'herbes aromatiques fraîches (ciboulette, feuilles de persil, aneth, estragon), équeutées
  • 150 g de fromage à tartiner
  • ½ c. à café de poivre fraîchement moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 633.8 mg
Protein 12.9 g
Calories 1442.3 kJ / 345 kcal
Fat 19 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 5.9 g
Carbohydrates 28.6 g

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France

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