Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

4.6 13 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h 40 min

4 portions

Ingredients

2 cm gingembres frais pelé et coupé en lamelles
2 gousses d'ail dégermées
le jus d'un citron vert
1 yaourt nature
25 g d'huile de colza
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de paprika
3 pincées de piment de Cayenne en poudre (optional)
2 pincées de sel
du poivre moulu
4 morceaux de viande d'agneau en épigramme
1 c. à soupe rase de graines de cumin
3 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de polenta
800 g de bouillon de légumes
1 bouquet de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g

Calories 2951 kJ / 704 kcal

Fat 40 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Recipes
France

You might also like...

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

50min

Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins

45min

Bouchées de poisson amok, sauce coco

50min

Bouillon de crevettes aux algues

45min

Sardines grillées à la gremolata

35min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1h 10min

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20min

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

50min

Knettnasupan (Soupe aux boulettes de poisson)

1h 10min

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

1h 45min

Raïta pomme-concombre et gambas aux épices

1h 5min

Macédoine de légumes d'été aux algues

45min