Skip to main content Search
Nougat glacé au poivre de Sichuan

Nougat glacé au poivre de Sichuan
3.9 11 ratings
Prep. 15 min
Total 12 h 25 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g de fruits secs variés
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 100 g de miel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 5 g de poivre de Sichuan
  • 100 g de mascarpone très froid
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • coulis de fruits rouges type cerises ou coulis d'abricots pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 136 mg
Protein 8 g
Calories 1960.5 kJ / 469.3 kcal
Fat 30.8 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 17.3 g
Carbohydrates 38.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Coupes glacées 9 Recipes
France

You might also like...

Kouglof alsacien

4.3(212)

4 Std. 20 Min

Baba au rhum

4.7(64)

4 Std.

Kouglof alsacien

4.5(46)

17 Std. 10 Min

Huile parfumée

5.0(1)

10 Min

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2.9(14)

2 Std. 35 Min

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

2.8(4)

12 Std. 35 Min

Poires au vin rouge

4.2(12)

5 Std.

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

4.1(18)

10 Min

Frozen Cosmopolitan

4.3(3)

2 Std. 5 Min

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

4.3(9)

2 Std.

Glace au chèvre et son coulis de fraises

4.9(8)

12 Std.

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(30)

3 Std. 20 Min