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Risotto au citron, burrata et romarin

Risotto au citron, burrata et romarin
3.4 60 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 citron jaune et un récipient d'eau froide
  • 800 g de bouillon de légumes
  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de riz spécial risotto, type arborio
  • 60 g de vin blanc
  • 1 brin de romarin frais
  • 2 fromages burrata de petite taille, coupés en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g
Calories 2180 kJ / 521 kcal
Fat 21 g
Carbohydrates 55 g

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