Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
Ingredients
-
50 g de parmesan
-
50 g de pain blanc grillé
-
50 g de beurre
-
2 c. à café d'estragon frais
-
600 g d'eau
-
9 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de petits pois frais
-
200 g de carottes nouvelles coupées en deux dans la longueur
-
70 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g d'huile d'olive
-
190 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 filets de poisson
-
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de moutarde
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35 min
Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta
55 min
Boulettes de saumon, tagliatelle et sauce citron-aneth
30 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
40 min
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35 min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 min
Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette
40 min
Boulettes de porc, courgettes et sauce au yaourt
40 min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45 min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1 h