Sauce au floc rouge et chocolat

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

35 g d'échalotes
55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
200 g de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier
1 brin de thym frais
1 gousse d'ail
115 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
25 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 59 mg

Protein 0.7 g

Calories 494.3 kJ / 119.7 kcal

Fat 9.5 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les modes par les Toqués 7 Recipes
France

You might also like...

Beignets sucrés au potiron

1h 20min

Hallot

4h

Mochis à la fraise

45min

Pain complet

16h

Tartelette fruits rouges, crème mascarpone-coco

1h 25min

Pizza à l'agneau et aux petits pois

1h

Épices moulues

5min

Parfait au latte chaï

16h 45min

Bonbons chocolat viennois

50min

Sauce caramel au café

45min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3h 50min

Curd à la framboise

15min