Skip to main content Search
Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)

Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)
3.8 5 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
25 pièces
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g de ricotta
La pâte
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 25 g de beurre
  • 1 blanc d'œuf
  • 70 g d'eau
  • 1 pincée de sel
La farce
  • 80 g de sucre en poudre
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pistil de safran
  • 25 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • ½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
  • sucre glace maison pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 68.8 mg
Protein 3.2 g
Calories 376.9 kJ / 89.8 kcal
Fat 3.5 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

4.5(6)

2 Std.

Florentins

5.0(16)

1 Std. 10 Min

Julekake (brioche norvégienne)

4.6(16)

2 Std. 50 Min

Œuf mollet aux asperges

3.8(10)

1 Std. 20 Min

Tarte aux abricots façon crumble

2.9(15)

3 Std. 20 Min

Tarte aux abricots et au nougat

4.9(18)

2 Std. 20 Min

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

5.0(3)

25 Min

Petits cakes à l’orange, glaçage citron vert

4.6(9)

1 Std. 25 Min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

4.4(16)

1 Std. 30 Min

Grand financier à la noisette

4.1(56)

55 Min

Cake aux fruits confits

4.8(103)

4 Std. 30 Min

Cake moelleux citron-coco-framboise

4.3(214)

1 Std. 20 Min