Salade chaude de pommes de terre (avec le Peeler)

Salade chaude de pommes de terre (avec le Peeler)

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Prep. 10 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

900 g de pommes de terre en morceaux (5 cm de large)
1200 g d'eau
2 c. à café d'huile d'olive extra vierge (optional) (voir conseil)
285 g bouillon de bœuf
4 œufs (optional) de gros calibre, entiers, rincés
1 c. à soupe de miel
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
4 c. à soupe de moutarde de Dijon à l’ancienne (à grains entiers)
2 branches de céleri ciselées
1 cornichon en petits dés
10 - 15 brins de ciboulette fraîche ciselés, et un peu plus pour garnir
¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
de la poudre de paprika pour décorer, au goût

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 387.8 mg

Protein 4.7 g

Calories 775.2 kJ / 185.3 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 31.7 g

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