Skip to main content Search
Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan
4.7 9 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 3 œufs
  • 200 g de farine de blé
  • 200 g de parmesan en morceaux
  • 150 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
  • 400 g de viande de veau hachée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • ½ botte de ciboulette fraîche ciselée
  • 10 brins de persil frais ciselés
  • 1 c. à soupe bombée de ricotta
  • 3 brins d'origan frais et quelques feuilles pour la finition
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • eau

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 46 g
Calories 3539 kJ / 846 kcal
Fat 56 g
Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes

4.7(18)

1 h

Croquettes de poulet, sauce à l'ail et aux fines herbes

3.7(23)

35 min

Ravioli Cinque Pi

4.0(6)

20 min

Feuilleté à la crème rosée

4.3(4)

3 h 30 min

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

4.0(2)

1 h

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.2(32)

1 h 20 min

Curry rouge de canard

3.5(2)

1 h 15 min

Burgers de dinde

4.3(22)

1 h 25 min

Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

4.4(44)

1 h 30 min

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

4.3(12)

35 min

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

4.8(19)

1 h 40 min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

4.0(257)

50 min