Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Friend
Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)
Ingredients
-
4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
300 g di filetti di salmone fresco senza pelle e lische, a tocchetti (3 cm)
-
200 g di salmone affumicato a listarelle
-
2 albumi
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
5 pizzichi di sale
-
2 pizzico di pepe bianco macinato
-
440 g di piselli freschi
-
650 g di acqua
-
140 g zucchero
-
100 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti (2 cm)
-
2 tuorli
-
1 uovo
-
260 g di farina tipo 00
-
80 g di latte
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
8 g di lievito in polvere per dolci
-
150 g di frutta nespole, sbucciate e a tocchetti + 2-3 a fettine
-
100 g di cubetti di pancetta dolce
-
40 g di scalogno a metà
-
30 g olio extravergine di oliva
-
320 g di pasta secca tipo bavette
-
zucchero a velo a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Maltagliati in crema di carote e speck
40 min
Crêpes con zucca e guanciale (TM6)
2 h
Pasta con crema di peperoni e Feta
30 min
Lasagne crema di pistacchi e salmone (Bimby Friend)
1 h 20 min
Pennette con crema all’uovo e tonno (Bimby Friend)
1 h 30 min
Fichi freschi ripieni
20 min
Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga
1 h
Menù: Risotto alle patate dolci; budino alla cannella e salsa al cioccolato
40 min
Calamarata con crema di peperoni
30 min
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada
20 min
Menù: Tranci di tonno con composta di cipolla e plumcake allo yogurt (Bimby Friend)
1 h
Purè di patate e carote al rosmarino
45 min