Bucatini con ragù di cotechino e noci

Bucatini con ragù di cotechino e noci

4.4 17 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

40 g di gherigli di noci
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
25 g di olio extravergine di oliva
250 g di cotechino cotto, spellato e a pezzi
50 g di vino bianco
1 pizzico di timo secco

1 rametto di timo fresco
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
320 g di pasta secca tipo bucatini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 828.9 mg

Protein 24.2 g

Calories 2608.5 kJ / 623.5 kcal

Fat 29.8 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 66.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Recipes
Italy

You might also like...

Bocconcini di vitello con peperoni

30min

Torta di riso cacio e pepe

1h 30min

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

1h 30min

Schiaffettoni ripieni

1h 30min

Alberelli di sfoglia

1h 30min

Sangria analcolica

1h 35min

Conchiglie ai sapori mediterranei

30min

Agnello e melanzane alla marocchina con quinoa

1h

Risotto zafferano e salsiccia

40min

Risotto alle castagne

30min

Lasagna autunnale

2h

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1h 40min