![Asperge et saumon sauce hollandaise Asperge et saumon sauce hollandaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3b1b7b12-e4fe-4687-af30-917911392860/Derivates/9673fcc4-9e87-4e37-8945-5826274a20de.jpg)
Compatible versions
Asperge et saumon sauce hollandaise
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g d'eau
- 800 g d'asperges blanches, écussonnées
- 4 pavés de saumon frais (± 130 g chacun)
- 200 g de beurre, en morceaux
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3140.8 kJ / 757.8 kcal
- Protein
- 44.3 g
- Carbohydrates
- 2.8 g
- Fat
- 62.3 g
- Saturated Fat
- 33.5 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 728.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Sauce hollandaise
15min
Blancs de poulet vapeur saveur citron
1h 15 min
Avocat aux œufs et tartare de saumon
45 Min
Ceviche de poisson
3 Std. 25 Min
Mousse tropicale sans sucre ajouté
10min
Tarte à la rhubarbe
55 min
Tarte à la roquette
No ratings
Risotto
No ratings
Salade de scampis et de mangue (sans gluten)
No ratings
Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes
45 Min
Bâtonnets de poisson cuits au four avec sauce au potiron
40 Min
Boeuf Wellington
10 godz. 10 min