Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
200
g d'abricots en quartiers
or 200 g de pêches en quartiers - 70 g d'oignons rouges en quartiers
- 250 g de tomates cerises coupées en deux (voir variation)
- 180 - 200 g de laitue Romaine déchirée en morceaux
- 1200 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 250 g de pâtes sèches courtes (complètes)
- 1 gousse d'ail
- 30 g de parmesan en morceaux
- 10 g feuilles de basilic frais et un peu plus pour décorer
- 10 g de jus de citron
- 50 g d'huile d'olive extra vierge
- 2 pincées de flocons de piment rouge
- 2 - 3 pincées de sel
- 4 burratas (boules entières de ± 50 g chacune) (voir variation)
- de la baguette coupée en diagonale et grillée (optional)
- des graines variées pour saupoudrer (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 505.8 kcal / 2116 kJ
- Protein
- 25.3 g
- Fat
- 27.2 g
- Carbohydrates
- 40.4 g
- Fibre
- 3.1 g
- Saturated Fat
- 12.1 g
- Sodium
- 1195 mg
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