Velouté de panais, petits pois et moules

Velouté de panais, petits pois et moules

4.2 11 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

130 g de poireau coupé en tronçons
15 g de beurre
500 g de panais coupés en morceaux
500 g d'eau
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de petits pois frais ou surgelés
crème liquide 30-40% m.g. pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 330.8 mg

Protein 22 g

Calories 1266.5 kJ / 302 kcal

Fat 10 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 25.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soupes complètes 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 min

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

45 min

Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave

35 min

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

40 min

Velouté de chou-fleur au curry

35 min

Velouté de moules au safran

40 min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40 min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50 min

Velouté de patate douce et de pois chiches

35 min

Velouté de petits pois et feta

35 min

Soupe de champignons marrons-bacon

50 min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40 min