Skip to main content Search
Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)
4.5 477 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    700 g
  • Kartoffeln klein, ungeschält
    1000 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter
    20 g
  • durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Weißwein
    200 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    2 EL
  • Reblochon-Käse in dicken Scheiben (siehe Tipp)
    300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 924 mg
Protein 19 g
Calories 2108 kJ / 504 kcal
Fat 31 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

So schmeckt Frankreich 13 Recipes
Germany

You might also like...

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

4.3(107)

1 h 10 min

Pastitio

3.4(20)

1 h 30 min

Reis-Thunfisch-Salat

4.2(102)

40 min

Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes

4.4(373)

30 min

Tartine For’Bon (Überbackenes Baguette)

4.6(126)

25 min

Schlemmerfilet unter der Knusperhaube

4.7(178)

45 min

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

4.7(312)

1 h 30 min

Pilz-Hackfleisch-Bolognese mit Bandnudeln

4.4(422)

1 h

Pastitsio

4.2(223)

1 h 30 min

Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip

4.0(169)

1 h

Spicy Nudelsalat

4.5(203)

30 min

Hähnchen-Souvlaki mit Gemüse-Reis

4.7(14)

2 h