Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

4 zucche Butternut, piccole (350-400 g ciascuna)
4 pizzichi di sale
100 - 200 g di maionese
200 g Emmental a pezzi (2-3 cm)
200 g di formaggio Asiago a pezzi (2-3 cm)
200 g di cipollotto solo la parte bianca, in quarti
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
20 di gamberetti freschi sgusciati
1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1105.8 mg

Protein 34.1 g

Calories 4167 kJ / 995.9 kcal

Fat 69.1 g

Fibre 11.3 g

Saturated Fat 23.9 g

Carbohydrates 67.5 g

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