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Tortilla di patate al vapore

Tortilla di patate al vapore
3.4 75 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 250 g di patate a pasta gialla pelate e tagliate in pezzi
  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 80 g di Parmigiano Reggiano semi-stagionato, a pezzi (2 cm)
  • 6 uova
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 500 g di acqua
  • pepe nero macinato a piacere
  • fiocchi di sale a piacere
  • prezzemolo fresco tritato, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 676.6 mg
Protein 15.4 g
Calories 1005.4 kJ / 240.3 kcal
Fat 13.7 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 6.1 g
Carbohydrates 13.6 g

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