Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Zupa tex-mex z kurczakiem; Warzywne tortille; Smoothie ananasowo-ogórkowe
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Zupa tex-mex z kurczakiem; Warzywne tortille; Smoothie ananasowo-ogórkowe

4.7 (28 ratings)

Ingredients

Zupa tex-mex z kurczakiem i warzywne tortille

  • 350 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, w tym 200 g pokrojonej na kawałki, 150 g pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 150 g ogórka, obranego lub nieobranego, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki (patrz wariant)
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 - 2 papryczki chili jalapeño, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki (optional)
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 550 g wody
  • 1 ½ - 2 łyżki mieszanki przypraw do tacos i fajitas (patrz wskazówka)
  • 500 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
  • 4 tortille pszenne
  • 4 łyżeczki ketchupu
  • 4 - 8 łyżek sera cheddar, tartego

Smoothie ananasowo-ogórkowe i zupa tex-mex z kurczakiem c.d.

  • 300 g ananasa, świeżego, pokrojonego na kawałki
  • 150 g ogórka, obranego lub nieobranego, pokrojonego na kawałki
  • 50 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 230 g wody mineralnej, gazowanej lub niegazowanej
  • 5 kostek lodu (patrz wskazówka)
  • 5 - 10 liści mięty, świeżych
  • sól, do smaku
  • pieprz czarny, mielony, do smaku
  • ser cheddar, tarty, do podania
  • 1 awokado, dojrzałe, pokrojone w plastry, do podania
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, do podania
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2660.3 kJ / 635.8 kcal
Protein
36 g
Carbohydrates
60.4 g
Fat
29.1 g
Saturated Fat
7.7 g
Fibre
10.8 g
Sodium
929.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes