Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marynata
-
750
g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
or 750 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki - 40 g mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki kolendry, mielonej
- 1 - 2 łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka pieprzu, mielonego
- 1 łyżeczka soli
-
2
łyżeczki pasty z imbiru (patrz wskazówka)
or 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry -
1
łyżeczka pasty z czosnku (patrz wskazówka)
or 1 - 2 ząbki czosnku - 2 jajka
- 40 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z ok. 2 limonek)
Zielony chutney
- 20 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 20 g liści mięty, świeżych (ok. 2 pęczki)
- 60 g kolendry, świeżej, łodyg i liści, pokrojonej na kawałki (2-3 pęczki)
- 2 - 4 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 40 g soku z cytryny (z ok. 1 cytryny)
-
1
łyżeczka pasty z imbiru (patrz wskazówka)
or 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry - 2 - 3 łyżeczki wody
- ½ łyżeczki soli
Smażenie kurczaka
- olej, do głębokiego smażenia
- 20 liści curry, świeżych
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1738.1 kJ / 415.4 kcal
- Protein
- 27.6 g
- Carbohydrates
- 20.4 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 4.6 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 828.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Korma z wołowiny
3 godz. 10 min
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1h
Kofty z kurczaka i letnia sałatka z dressingiem cytrynowym
30 min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1sa 30 dk
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 min
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45 min
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 min
Klasyczne chlebki naan
1sa 30 dk
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13ωρ. 20 λεπτ.
Wieprzowina vindaloo
4sa 15 dk
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1 godz. 5 min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2sa