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Salmone al forno con pesto aromatico
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
Pesto
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di olio di oliva100 g
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di pistacchi sgusciati e salati40 g
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di miele liquido20 g
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di senape in grani grossi10 g
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limone bio, scorza grattugiata di ½ limone1
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di succo di limone15 g
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di basilico (circa 40 g), le foglioline lavate e asciugate2 mazzetti
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di sale½ cucchiaino
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di pepe4 pizzichi
Patate
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di patate novelle tagliate a metà o intere, a seconda delle dimensioni850 g
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di olio di oliva1 cucchiaio
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di sale¾ di cucchiaino
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di pepe4 pizzichi
Asparagi
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di acqua500 g
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di asparagi verdi pelati al terzo inferiore900 g
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di sale1 cucchiaino
Salmone
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filetto di salmone, con la pelle o senza pelle (circa 700 g, qualità sushi)1
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di sale1 cucchiaino
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di pepe4 pizzichi
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limone bio, a fette1
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di pistacchi sgusciati e salati30 cucchiai
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di acqua30 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
3889 kcal /
934 kJ
Protein
49 g
Fat
58 g
Carbohydrates
50 g