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Paella di fagioli
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porzioni
Ingredients
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di cipolle tagliate a metà150 g
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spicchi di aglio3
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di olio di oliva20 g
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di acqua350 g
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di zafferano in polvere1 bustina
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di sale + q.b.1 pizzico
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di pepe nero macinato fresco + q.b.1 pizzico
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di pomodori senza semi e sgocciolati350 g
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di carote a dadini80 g
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di piselli freschi100 g
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di fagiolini verdi, freschi tagliati a pezzi120 g
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di zucchina a dadini75 g
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di zucchina, gialla a dadini75 g
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di erbe di Provenza, secche1 cucchiaino
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di riso a chicco lungo200 g
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di fagioli rossi in scatola risciacquati sotto acqua corrente fredda100 g
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limone solo il succo½
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di olive Kalamata, denocciolate60 g
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di olive, denocciolate tipo provenzale60 g
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di foglie di prezzemolo, fresche finemente tritate1 cucchiaio
Nutrition per 1 porzione
Calories
391 kcal /
1649 kJ
Protein
11 g
Fat
14 g
Carbohydrates
55 g
Fibre
11 g
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