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Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique
Ingredients
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200 g d'eau bouillante
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150 g de boulgour moyen
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sel
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poivre moulu
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1 filet d'huile de tournesol
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250 g de bacon en allumettes
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1 gousse d'ail
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3 cm de gingembre frais en morceaux
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1 bouquet de ciboulette fraîche grossièrement ciselé (en réserver ⅓ pour servir)
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250 g de chou rouge (¼ de chou), en morceaux de 4 cm
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200 g de carottes en morceaux
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3 c. à soupe d'huile de sésame
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le jus d'un citron vert
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2 c. à soupe de sauce de soja
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100 g de roquette (4 poignées)
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1 c. à soupe de graines de sésame
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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