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Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés
Ingredients
Les champignons sautés
-
4 gousses d'ail
-
½ botte de persil frais
-
80 g de beurre
-
300 g de champignons frais variés émincés
-
du sel
-
du poivre moulu
La crème de cresson
-
2 bottes de cresson
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1 oignon coupé en quatre
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40 g de beurre
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du sel
-
du poivre moulu
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200 g de bouillon de légumes
-
200 g de crème liquide entière
La polenta crémeuse
-
800 g de lait entier
-
du sel
-
du poivre moulu
-
120 g de polenta
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80 g de parmesan râpé
-
500 g d'eau
-
6 œufs
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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