Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

4.6 12 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
1 oignon coupé en deux
120 g de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
le jus d'un citron jaune
5 brins de persil frais, équeutés
2 homard
3 jaunes d'œufs
70 g de cidre brut
10 g de vinaigre de cidre
1 pincée poivre blanc à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 444.8 mg

Protein 15.5 g

Calories 1831.4 kJ / 437.7 kcal

Fat 37.9 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plats de Noël 12 Recipes
France

Un Noël magique avec Thermomix 20 Recipes
France

You might also like...

Cocktail fraise-champagne et minicheesecakes

3 Std. 40 Min

Punch de Noël sans alcool

10 Min

Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

45 Min

Pommes en croûte feuilletée

2 Std. 30 Min

Bar farci à l'oseille

1 Std. 10 Min

Côtes de veau à la provençale

30 Min

Cocktail jamaïcain

10 Min

Saumon avec sauce aux légumes

25 Min

Mouclade

1 Std.

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

1 Std. 40 Min

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40 Min

Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon

1 Std. 10 Min