Skip to main content Search
Curry rouge de canard

Curry rouge de canard
3.5 2 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g de vermicelles de riz
  • 20 g d'huile végétale
  • 200 g d'oignons
  • 1 piment rouge frais et un peu pour la garniture
  • 80 - 90 g de pâte de curry rouge (voir « Conseil(s) »)
  • 150 g de poireau
  • 150 g de chair de potiron
  • 50 g champignon shiitaké frais
  • 600 g d'eau
  • 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 200 g d'huile de friture
  • 250 g de lait de coco
  • 2 magrets de canard avec la peau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • fleur comestible (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 1086.3 mg
Protein 24.3 g
Calories 1905.4 kJ / 455.4 kcal
Fat 19 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 10.8 g
Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement festif 10 Recipes
France

You might also like...

Wrap des Caraïbes

4.7(47)

50 Min

Vittello tonnato

4.9(45)

4 Std. 20 Min

Blancs de poulet vapeur saveur citron

4.4(98)

1 Std. 15 Min

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

4.4(349)

1 Std.

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

4.2(266)

1 Std.

Poulet mariné cuit sur la braise

4.7(29)

12 Std.

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

4.6(15)

3 Std. 20 Min

Aubergine farcie

4.3(258)

1 Std. 5 Min

Bowl de Poulet Shawarma

4.6(24)

1 Std.

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

4.3(11)

1 Std.

Burger au porc braisé

4.1(51)

4 Std. 15 Min

Rôti de veau à l'italienne

4.6(177)

1 Std. 15 Min

 Show all
Show all