Insalata di ceci e coriandolo

Insalata di ceci e coriandolo

3.5 2 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

1500 g di acqua
5 g di sale
60 g di olio extravergine di oliva
250 g di ceci secchi ammollati e scolati (vedere consigli)
1 mazzetto di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
50 g di cipolla rossa
1 peperoncino piccante fresco
10 g di senape
30 g di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
½ cucchiaino di curcuma in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 300.8 mg

Protein 13.5 g

Calories 1620 kJ / 387 kcal

Fat 24.1 g

Fibre 9.1 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Recipes
Italy

You might also like...

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

55 min

Cous cous arcobaleno

30 min

Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)

30 min

Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo

30 min

Tacos con verdure e fagioli

No ratings

Insalata di cavolo rosso e mele

1 h 15 min

Involtini primavera

1 h

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35 min

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

1 h 25 min

Porri con salsa di soia alla senape

45 min

Patate schiacciate al forno

1 h

Stufato di lenticchie

1 h