Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di cipolla dorata in quarti
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e sgranata
- 60 g di vino bianco secco
- 50 g di passata di pomodoro
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 2 pizzichi di sale
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 320 g di pasta all'uovo secca tipo gramigna
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3241.8 kJ / 774.8 kcal
- Protein
- 26.8 g
- Carbohydrates
- 67.6 g
- Fat
- 44.9 g
- Saturated Fat
- 15.1 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 1334.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Stinco di maiale con patate
2 Std.
Pasta al forno sprint
55min
Pasta alla carcerata
30 min
Casarecce crema di formaggi e salsiccia
30 min
Pasta panna e salmone
30 min
Spaghetti alla "carbonara sbagliata"
30 min
Linguine allo sgombro
30 min
Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante
45 min
Pappardelle alla papalina
30 min
Risotto alla carbonara
2 Std.
Fagottini iperproteici con uova, speck e mozzarella
50 min
Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)
30 min