Gazpacho ai 3 pomodori

Gazpacho ai 3 pomodori

4.2 6 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

Salsa al basilico

20 g di gherigli di noci
30 g di mandorle pelate
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
80 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale

Gazpacho

500 g di pomodori maturi, senza pelle e senza semi, a pezzi
200 g di peperoni gialli puliti e a pezzi
150 g di cetrioli sbucciati, senza semi e a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
5 - 10 gocce di Tabasco a piacere
½ spicchio di aglio
100 g di cipollotti la parte bianca a rondelle

Terminare la preparazione

5 - 6 pomodorini gialli, a spicchi
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 - 15 foglie di basilico fresco a piacere
5 - 6 pomodori verdi, a spicchi
5 - 6 pomodorini rossi, a spicchi
crostini di pane (optional) tostati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 621 mg

Protein 7 g

Calories 2121.7 kJ / 507.1 kcal

Fat 46.1 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10 λεπτ.

Curry di ceci (vegan)

1ωρ.

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

1ωρ.

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

1ωρ.

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 λεπτ.

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45 λεπτ.

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

40 λεπτ.

Hummus al riciclo di verdure

10 λεπτ.

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

11ωρ.

Curry di verdure e tempeh

1ωρ.

Burger di barbabietola

1ωρ.

Crema di lenticchie e pomodori secchi

15 λεπτ.