Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Weinteig
- 125 g Butter, weich, in Stücken
- 250 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 70 g Weißwein
- 1 Prise Backpulver
- 2 gestr. TL Salz
- 1 Ei
Fülle- und Strudelzubereitung
- 150 g Karotten, in Stücken
- 150 g Brokkoli, in Röschen
- 150 g Zucchini, in Stücken
- 100 g Erdäpfel, geviertelt
- 100 g Lauch, halbiert, in Stücken (2 cm)
- 20 g Olivenöl
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 100 g Fetakäse, in Würfeln (1 cm) (optional)
- 2 TL Sesamsamen
Knoblauchsauce
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Mayonnaise (optional)
- 150 g Naturjoghurt
- 50 g Crème fraîche
- ½ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Paprikapulver, edelsüß
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1815 kJ / 434 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1443 mg
Alternative recipes
Spinatspätzle mit Champignonsauce
1h 30min
Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce
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Spinatknödel auf Tomatenragout
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1h 30min
Pizzastrudel aus Dinkeltopfenteig
1h 30min
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Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
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Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
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