Spaghetti di zucchine alla carbonara

Spaghetti di zucchine alla carbonara

4.7 10 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di zucchine senza le estremità
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 scalogno
150 g di guanciale cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di acqua
4 tuorli d'uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 492.9 mg

Protein 15.1 g

Calories 1293.6 kJ / 309.2 kcal

Fat 22.4 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 11.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Benvenuto Spiralizer 30 Recipes
Italy

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto zafferano e funghi

35 min

Spaghetti con pesto di zucchine e avocado

50 min

Cacio e pepe

30 min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 min

Menù: Spaghetti al pomodoro e noci, involtini di carne con verdure

1 h

Polpette al sugo

1 h 30 min

Spaghetti al pomodoro e funghi

25 min

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

No ratings

Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci

25 min

Spaghetti pomodorini e pecorino

30 min

Spaghetti di zucchine con ragù

40 min

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato

40 min