Spaghetti di zucchine alla carbonara

Spaghetti di zucchine alla carbonara

4.7 10 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di zucchine senza le estremità
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 scalogno
150 g di guanciale cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di acqua
4 tuorli d'uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 492.9 mg

Protein 15.1 g

Calories 1293.6 kJ / 309.2 kcal

Fat 22.4 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 11.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Benvenuto Spiralizer 30 Recipes
Italy

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Spaghetti risottati al caffè

30 Min

Bocconcini di vitello con peperoni

30 Min

Affogato al caffè

23 Std.

Spaghetti al tonno

40 Min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 Min

Pollo alla pizzaiola con pasta all'uovo

30 Min

Minestra di pasta, patate e cozze

40 Min

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato

40 Min

Spaghetti pomodorini e pecorino

30 Min

Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

40 Min

Spaghetti di zucchine con ragù

40 Min

Pasta panna, piselli e prosciutto

30 Min