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Pain ciabatta

Pain ciabatta
4.5 90 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 45 min
8 portions
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Ingredients

  • 275 g d'eau et un peu pour la cuisson
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café bombées de sel
  • 35 g d'huile d'olive et un peu pour huiler

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6.5 g
Calories 1090 kJ / 257 kcal
Fat 5.3 g
Carbohydrates 44.8 g

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Pains et viennoiseries 50 Recipes
France

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