Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
Ingredients
-
235 g de beurre
-
600 g de filet d'agneau
-
3 branches de persil plat frais
-
3 branches d'estragon frais
-
3 branches de cerfeuil frais
-
2 c. à soupe de chapelure
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
150 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
-
200 g de carottes coupées en biseaux
-
130 g de navets coupés en biseaux
-
400 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 min
Agneau de Pâques vapeur et petits légumes
1 h 30 min
Nage de langouste aux petits légumes et safran
1 h
Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)
2 h
Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)
1 h 45 min
Filet de porc aux asperges
1 h 15 min
Filets de rouget sauce safranée
45 min
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
1 h 15 min
Tartare de thon et gaspacho
20 min
Suprêmes de poulet printaniers au raifort
45 min
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30 min