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Roulés d'aubergine

Roulés d'aubergine
4.4 16 rating
Prep. 20 min
Total 35 min
8 portions
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Ingredients

  • 400 - 500 g d'aubergine coupée dans la longueur en tranches de 0,5 cm
  • 2 c. à café de sel
  • 250 g d'eau
  • 50 g de roquette
  • 100 - 150 g de feta détaillée en bâtons d'0,5 cm de large
  • 2 c. à café de crème de vinaigre balsamique noir
  • 12 tomates cerise coupées en deux
  • 8 brins de ciboulette fraîche (optional)
  • 8 pincées de poivre moulu
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.3 g
Calories 454 kJ / 109 kcal
Fat 7.6 g
Carbohydrates 6 g

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