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Brocoli à la grecque avec pesto de roquette et citron rôti
Prep. 10 min
Total 30 min
6 portions
Ingredients
Pesto de roquette
-
60 g parmesan en pièces
-
1 citron seulement l'écorce fine, pas de moelle blanche
-
30 g de pignons de pin
-
2 gousses d'ail
-
85 g mélange de jeunes pousses de salade
-
70 g d'huile d'olive vierge extra
-
15 g de jus de citron
-
¼ c. à thé de sel
Brocoli
-
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
-
570 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
225 g d'oignon rouge émincé (environ 1 oignon)
-
225 g de tomates cerises coupées en deux
-
140 g de feta émietté
-
2 citrons coupées en deux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
483.9 mg
Protein
11.8 g
Calories
1332.8 kJ /
318.5 kcal
Fat
25.4 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
7.6 g
Carbohydrates
15.4 g
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