Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

4.7 3 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

2 Portionen

Ingredients

pflanzliches Öl
20 g
Lauch nur der weiße Teil, in Ringen (1 cm)
170 - 200 g
Weisswein, trocken
250 g
Wasser
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymianblätter, frisch
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prise
Miesmuschel, frisch, gesäubert
800 - 1000 g
Petersilie, frisch gehackt, zum Garnieren
Zitrone geviertelt, zum Beträufeln
Baguette in Scheiben, zum Servieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 949 mg

Protein 28 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Fat 10 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2 h 20 min

Taco-Gewürzmischung

5 min

Ente in Biersauce

1 h

Zwiebeln anbraten

25 min

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

2 h 20 min

Zuckersirup - Läuterzucker

20 min

Muscheln in Weissweinsud

35 min

Miesmuscheln in scharfer Tomatensauce

45 min

Muscheln nach Seemannsart

30 min

Pochierte Eier aus dem Egg poacher

15 min

Spaghettini mit Muschelsauce

1 h 5 min

Senf-Dill-Vinaigrette

5 min