Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

4.0 6 ratings

Prep. 20 h

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

15 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone, spremuto fresco
13 g di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
200 g fagiolini verdi freschi o congelati
400 g di calamari interi piccoli puliti ed eviscerati
1000 g di acqua
250 g di farro perlato (cottura 20-25 minuti), sciacquato
80 g di olive verdi denocciolate
200 g di pomodori ciliegino in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1154.2 mg

Protein 26.4 g

Calories 2150.9 kJ / 514.1 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 9.5 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 53.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Insalate multilivello 5 Recipes
Italy

You might also like...

Scampi alla busara

35 min

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

40 min

Tartare di salmone con avocado e uova in camicia

No ratings

Carpaccio di branzino con involtini di pesce spada

30 min

Polpette di tonno in salsa allo zafferano

1 h 30 min

Zuppa di ceci con polpo e cozze

19 h 15 min

Baccalà mantecato con polvere di caffè

20 min

Zuppa di merluzzo con spinaci

40 min

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

1 h 20 min

Merluzzo agli aromi, con zucca e patate

35 min

Spaghetti al tonno

40 min

Riso spagnolo al salmone

30 min

Show all

Show all