Compatible versions
Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 780 g d'eau
- 500 g de pommes de terre à chair ferme, épluchées, coupées en dés (1 cm)
- 1 ½ de c. à café de sel
- 500 g de haricots verts, frais, lavés, en morceaux (6 cm)
- 130 g d'huile végétale par ex. huile de pépins de raisin ou de tournesol
- 60 g d'échalotes
- 100 g de carottes
- 20 g de persil plat frais
- 15 g de jus de citron
- 10 g de moutarde
- 25 g de vinaigre
- ¼ de c. à café de sucre
- 2 pincées de poivre, moulu
- 200 g de radis rouges, lavés, coupés en quatre
- 1 conserve de grains de maïs (150 g), égoutté (140 g)
- 150 g de laitue iceberg
- cresson frais (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1056 kJ / 252 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 327 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Röstis de légumes et sauce forestière à la crème (TM6)
1 Std. 15 Min
Tarte flambée aux poireaux
40min
Salade estivale de cornettes aux courgettes
30 Min
Sauce balsamique
10 Min
Asperges et sauce tartare au séré
50min
Tartare d’œufs
35 Min
Salade de poulet au curry
30 Min
Haricots verts à l'ail et au gingembre
20 Min
Salade de lentilles
30 Min
Tumbet (gratin de légumes à la majorquine)
1 Std. 15 Min
Salade de pommes de terre
1h 5min
Salade de haricots verts aux lardons
40min