Altamura-Brot

Altamura-Brot

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Prep. 10 min

Total 5 h

900 Gramm

Ingredients

Wasser
350 g
Hartweizenmehl etwas mehr zum Bemehlen
600 g
frische Germ zerbröselt
10 g
Zucker
1 Prise
Salz
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 651 mg

Protein 7 g

Calories 942 kJ / 225 kcal

Fat 1 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 50 g

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Brot - Klassisch & Rustikal 12 Recipes
Austria

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