Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 12 mazzancolle, le code (vedi consigli)
- 1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g succo di limone, spremuto fresco
- 30 g di scalogno
- 250 g di topinambur, pelato e a fette sottili (peso netto)
- 300 g di panna fresca liquida
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 280 g di farro (cottura 15-20 minuti)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1942 kJ / 464 kcal
- Protein
- 20.1 g
- Carbohydrates
- 39.9 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 3.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bicchierini tricolore
3h 30 min
Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)
25 min
Tofu in crosta di sesamo
20 Min
Flan di funghi porcini
1h
Uova in camicia con pancetta e peperoni arrostiti
35min
Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)
55min
Involtini filanti al cavolo rosso
1h 15min
Quiche pomodorini, ricotta e spinaci (TM6)
1 Std. 30 Min
Salmone con miso e salsa gochujiang piccante
7h 30min
Tortini di quinoa
1h
Tiramisù al tè verde e cardamomo
2 godz. 10 min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45min